Łosoś miodowo-czosnkowy

• 1000-1200 g łososia ( najlepiej 1 duży płat )
  60 g masła
  1/3 szkl. miodu
  4 duże ząbki czosnku
  2 łyżki soku z cytryny
  1 łyżeczka soli
  1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu

Do podania :

• koperek lub pietruszka

Łososia umyć , osuszyć, usunąć łuski i ości. Czosnek przecisnąć przez praskę, rozetrzeć na 
desce z odrobiną  soli. W garnuszku stopić masło, dodać miód, sok cytrynowy i czosnek. 
Wymieszać do połączenia składników i przestudzić , aby marynata lekko zgęstniała.
Na  blaszce położyć duży kawałek folii aluminiowej ( błyszczącą stroną do góry) . Kawałek 
folii musi być tak duży, żeby można było zawiąć całego łososia. 
Łososia oprószyć solą i pieprzem, położyć na folii skórą do dołu , posmarować marynatą  i 
zawinąć folię dookoła ryby, formujac szczelny pakiecik . 
Piekarnik rozgrzać do 190 st. Rybę w folii wstawić do piekarnika na 20 - 30 min . 
Czas pieczenia zależy od grubości kawała ryby.  Po tym czasie ostrożnie rozwinąć górną 
część folii , ustawić program grill na 220- 230 st i wstawić rybę do piekarnika na 10 min. 
aż się ładnie przypiecze. 
Rybę podawać na gorąco, posypaną posiekaną pietruszką lub koperkiem 
Przepis znalazłam tu