Musztardowy łosoś

Na 2 porcje

• 400 - 450 g łososia (płat)
  1 łyżeczka musztardy Dijon
  1 łyżeczka musztardy z całymi ziarenkami gorczycy
  1 ząbek czosnku
  1 łyżka soku z cytryny
  do smaku -  pieprz cytrynowy, sól lub Delikat uniwersalny
  odrobina oleju do posmarowania patelni grillowej 

Łososia umyć, usunąć łuski i ości. Można rybę od razu podzielić na porcje, ale lepiej zostawić w 1 
większym kawałku , będzie bardziej soczysta. Łososia skropić cytryną, przyprawić solą i 
pieprzem cytrynowym. Czosnek pokroić na cienkie plasterki. 
Naszpikować łososia równomiernie czosnkiem, wymieszać obie musztardy i posmarować łososia 
(nie smarować skóry) . Patelnię grillową lub naczynie do zapiekania (żaroodporne) posmarować 
lekko olejem, wstawić do zimnego piekarnika i rozgrzać do temp. 200 st (najlepiej użyć funkcji 
turbo grill).
Kiedy patelnia się rozgrzeje , położyć na niej kawałek ryby skórą do dołu. Piec łososia 15-20 min., 
aż ładnie się zrumieni - czas pieczenia  zależy od grubości i wielkości kawałka ryby.