Surówka z kiszonej kapusty

Na 1 porcję:
100-150 g młodej kiszonej kapusty 
2 ogórki małosolne
1/2 pora ( tylko biała część )
1 łyżka majonezu
1 łyżeczka chrzanu 
szczypiorek do dekoracji

Kapustę posiekać, ogórki drobno pokroić w kostkę lub zetrzeć na tarce jarzynowej ( 
duże oczka). Por pokroić na cienkie krążki, starannie wypłukać i odsączyć. Wszystkie 
składniki surówki wymieszać, posypać drobno pokrojonym szczypiorkiem.W wersji wiosennej jest młoda kiszona kapusta i ogórki małosolne, w wersji całorocznej 
- niezbyt kwaśna kapusta kiszona i ogórki kiszone lub konserwowe .