SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY

Surówka z białej kapusty

Surówka z białej kapusty
  • 750 g białej kapusty
  • 1 cebula
  • 1 marchew
  • 1 czerwona papryka lub 1/2 czerwonej i 1/2 żółtej papryki
  • 100 ml wody
  • 100 ml oleju rzepakowego lub ryżowego
  • 100 ml octu spirytusowego 10%
  • 1 łyżeczka soli
  • 6 łyżek cukru
  • 2 liście laurowe
  • 1 łyżeczka gorczycy (opcjonalnie)

Kapustę umyć i drobno poszatkować. Cebulę po obraniu pokroić na cienkie półplasterki. Paprykę umyć , usunąć pestki i pokroić na paseczki. Marchew obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej o dużych oczkach. Kapustę wymieszać z cebulą , papryką i marchewką.

Surówka z białej kapusty

Przygotować zalewę : W garnuszku zagotować wodę z octem, olejem,solą , cukrem, liśćmi laurowymi i gorczycą. Kapustę włożyć do dużego naczynia, polać gorącą zalewą i zamieszać. Naczynie przykryć i odstawić kapustę w chłodne miejsce np. do lodówki na dobę. Tak przygotowaną surówkę można przechowywać w lodówce kilka dni w zamkniętym naczyniu np. w słoiku .

Surówka z białej kapusty

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s